Menu Saint-Valentin
Le Samedi 12 Février au soir.
Le Dimanche 13 à midi et le Lundi 14 midi et soir
Menu à 40€ sur place ou à emporter.
Pour les commandes à emporter, les réservations ne pourront être prises en compte qu’après le règlement total de la commande
"Explosion de saveurs en bouche »
Profiterole de panacotta au potimarron
À la crème de vanille et piment d’Espelette
Clafoutis au saumon fumé et ciboulette
Blinis garni d’une mousse de fromage aux herbes fraiches
Chips de jambon d’Ardennes
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« Déclinaison autour de notre Foie Gras fait Maison »
Ballottine de foie gras de canard aromatisée au Jurançon
Physalis en pomme d’amour
Crème brûlée au foie gras et Cognac
Opéra de foie gras au pain d’épice de Launois sur Vence, gelée au porto rouge
Mousse de foie gras sur un sablé au parmesan, pop-corn caramélisé
Terrine de foie gras aux figues, pain brioché du Fournil Pixien
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Désir glacé à la framboise
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Blanquette de lotte et boudin blanc des Ardennes
A la crème de truffes
Déclinaison de jeunes légumes croquants au beurre d'escargots
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Sélection de fromages affinés
Salade parfumée au vinaigre balsamique
Huile d’olive au parfum de basilic
Gelée de coing Maison
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Déclinaison de fines gourmandises
Bon appétit….
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